1月17日，戴著小“猴帽”的小朋友在南京玄奘寺喝臘八粥。當日是中國傳統的民俗節日臘八節，南京玄奘寺準備了兩萬余份美味可口的臘八粥為來寺廟喝粥祈福的信眾送福送吉祥。臘八是指每年農歷的十二月(俗稱臘月)初八，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓傳統、也是講究的習俗。臘八粥一般都用五谷雜糧加入核桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉等，濃香四溢香甜味美。

　　保定膏藥廠家為您介紹正宗臘八粥的做法

　　原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圓50克，紅豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，紅棗100克，白糖適量。

　　做法：

　　1.先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

　　2.將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

　　3.鍋內放入適量的水，然后把黑米、紅豆、花生米、紅棗洗干凈倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將米仁、粳米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮，待鍋開后，再用微火煮。

　　4.將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔的鍋內，撒上適量白糖。

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